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2004.09.28

恵比須:焼酎と竜田揚げ

大好きな人の友達が店長をしてて、最近すっかり行きつけの恵比寿の店。いつも店長さんにおまかせで焼酎選んでもらうのがすごく楽しみ。主に芋だが、米や麦、黒糖も旨い。いつも友人と来るのだけど、今日は思いきって初めて1人で来てみた。ひとりで入れて心地よい店というのは貴重だ。
ここの竜田揚げ、だしまき卵、ごまだれのそばは大好物。
今日はひとりなので、竜田揚げを半分にして、鰻を青海苔と卵で巻いたスペシャルメニューをつくってくれた。味もさることながら、一人暮らししてつくづく思うが、自分のために作ってくれる料理とは何にも変え難く美味しいものだ。
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